Asst. Food & Beverage Manager
Anda akan menjadi bagian dari tim F&B di Grand Arkenso Parkview Hotel, hotel bintang lima di pusat kota Semarang. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi harian, memastikan kualitas makanan dan minuman, dan meningkatkan pengalaman tamu. Kami menawarkan gaji kompetitif, peluang pengembangan karier yang jelas, dan lingkungan kerja yang suportif.
Grand Arkenso Parkview Hotel adalah destinasi mewah yang menawarkan penginapan berkualitas tinggi, restoran, dan fasilitas rekreasi. Dengan lokasi strategis di pusat kota, kami menawarkan pengalaman menginap yang tak terlupakan bagi para tamu kami. Sebagai Asst. Food & Beverage Manager, Anda akan bekerja dengan tim profesional yang berdedikasi untuk menyajikan layanan terbaik kepada tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasi harian restoran dan bar, termasuk stok bahan makanan dan minuman.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar HACCP dan kebijakan keselamatan pangan.
- Membuat dan mengawasi anggaran untuk departemen F&B.
- Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan.
- Mengawasi kinerja staf dan memberikan umpan balik konstruktif.
- Menghadiri rapat departemen dan koordinasi dengan manajemen hotel.
- Meningkatkan pengalaman tamu dengan menyajikan makanan dan minuman berkualitas tinggi.
- Mengikuti tren industri dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam manajemen F&B.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen hotel.
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Food & Beverage Manager atau posisi serupa di hotel bintang lima.
- Sertifikasi dalam HACCP atau manajemen keselamatan pangan.
- Menguasai sistem manajemen restoran seperti SAP, Cegid, atau Oracle.
- Pengalaman dengan restoran internasional dan lokal.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
- Pengalaman dengan peralatan dan teknologi modern di industri F&B.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang